Ο Δήμος Κοζάνης στο πλαίσιο στήριξης του πρωτογενούς τομέα, πραγματοποίησε σε συνεργασία με την Ένωση Νέων Αγροτών και την Γεωργοκτηνοτροφικό Συνεταιρισμό «Αλιάκμων».

ενημερωτική συνάντηση στο Τυροκομείο Ιδρύματος Τοσίτσα στο Μέτσοβο, στην Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων στον Κατσικά Ιωαννίνων, καθώς επίσης και στην γαλακτοβιομηχανία «ΔΩΔΩΝΗ».

Ειδικότερα, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να βρεθούν στο Τυροκομείο Ιδρύματος Τοσίτσα, όπου ενημερώθηκαν για την ιστορία και τον ρόλο του στην τοπική κοινωνία. Στη συνέχεια ξεναγήθηκαν στις εγκαταστάσεις παραγωγής και αποθήκευσης, γνωρίζοντας από κοινού τα μυστικά παραγωγής διαφόρων ειδών τυριού.

Στην Γαλακτοκομική Σχολή, όπου τους υποδέχτηκαν ο διευθυντής και άλλοι καθηγητές της σχολής, ενημερώθηκαν για το πρόγραμμα εκπαίδευσης, τις προϋποθέσεις εγγραφής και φοίτησης, καθώς επίσης για τις δυνατότητες απασχόλησης των αποφοίτων.

Στη συνέχεια στο αμφιθέατρο της βιομηχανίας «ΔΩΔΩΝΗ», ενημερώθηκαν από στελέχη της επιχείρησης για την εταιρία, τις δυνατότητες της και τις σύγχρονες μεθόδους παραγωγής τυροκομικών προϊόντων.

Επικεφαλής των συναντήσεων ήταν ο αντιδήμαρχος ανάπτυξης του Δήμου Κοζάνης, Κώστας Κυριακίδης, ο οποίος τόνισε πως « ήταν πολύ σημαντική η εμπειρία που αποκόμισαν οι γεωκτηνοτρόφοι που συμμετείχαν σε αυτή την ενημερωτική επίσκεψη, καθώς σπάνια δίνεται η δυνατότητα για τέτοιου είδους ενημέρωση και για την παρακολούθηση παραγωγής τυριού από πλέον ειδικούς».

Οι παραπάνω επισκέψεις εντάσσονται στο πλαίσιο μιας οργανωμένης προσπάθειας ενημέρωσης νέων κυρίως αγροτών, που αναλαμβάνει ο Δήμος Κοζάνης, για πρότυπες και καινοτόμες εκμεταλλεύσεις στους τομείς αγροτικής και κτηνοτροφικής παραγωγής.